Also bevor jetzt jemand wegen dem Titel meckert, ich mag Salat und Gemüse, das geht immer. Das ist eine gute Wahl, vom Preis und auch Vitamin- und Kalorienmäßig! Das waren riesige Teller und es war lecker und ich bin total satt geworden. Mich regt halt nur auf, das ist meist das Einzige, was auf einer kilometerlangen Speisekarte für uns übrig bleibt. Aber warum eigentlich?
Wir sind nach der Feierstunde im Schad in Halle essen gegangen und hatten vorher Plätze bestellt und zwei "Laktoseintolerante" angekündigt. Uns wurde versichert, dass da eine Lösung gefunden wird. Das hat mich gefreut, also bin ich gut gelaunt hin und wollte mich überraschen lassen. Zur Auswahl stand ein Brunch oder was aus der Karte, beides wie üblich sehr fleischlastig. Also mussten wir uns selber was zusammenstellen. Die Bedienung war sehr freundlich, geduldig und auch gut informiert. Aber was dann kam, könnt ihr euch sicher denken ... nach den Beilagen schauen und fragen was drin und dran ist :(
Suppe, nee, ist mit Sahne, gebackener Spargel, ach da ist Ei dran, na dann die Champignons, geht das auch ohne Käse, nein, das ist alles schon fertig usw.. Während die Anderen schon das zweite mal zum Buffet gingen, waren wir immer noch am verhandeln. Also mir macht sowas keinen Spaß und deshalb vermeide ich das so gut es geht.
Was selber zusammenstellen klingt ja gut, aber soll ich da etwa sagen: "Machen sie mir doch geviertelte Paprikaschoten und mischen Sie die mit Rosmarin und 2 EL Olivenöl und dann ab in den Ofen" und "noch einige Kartoffelspalten dazu" und vielleicht "große Champignonköpfe gefüllt mit ...."? Aber hallo. Ich mache mir die ganze Woche Gedanken über mein Essen, da will ich mir nicht noch beim ausgehen den Kopf darüber zerbrechen müssen. In's Restaurant geht man, um sich verwöhnen und bedienen zu lassen, fertig aus!
Ich bin nicht weltfremd, na klar sind wir eine kleine Minderheit. Es müssen deshalb auch keine 5 veganen Gerichte zur Auswahl stehen. Doch wenn ich schon vorher Bescheid gebe, erhoffe ich mir etwas mehr Phantasie. Ist das zu viel verlangt? Das eigentlich erschreckende ist auch, dass viele Speisen scheinbar schon fix und fertig angeliefert werden. Wahrscheinlich stirbt der Beruf Koch eh bald aus, die heißen in Zukunft alle nur noch Warmmacher.
Je länger die Speisekarte im Restaurant ist, umso eher könnt ihr sowieso davon ausgehen, das da nicht mehr frisch gekocht wird. Und wer zu Hause auf Fertigsoße verzichtet, wird schwer enttäuscht sein, da ihm genau diese wahrscheinlich im Lieblingsrestaurant wieder aufgetischt wird. Gibt's sogar im praktischen 12,5 kg Eimer, den man nur noch in 104 Liter Wasser einrühren muss :) Tja, Industrieware erobert auch die Restaurants, denn da muss nichts gekennzeichnet werden.
Da bin ich dann doch schon wieder ganz froh über einen puren Salat mit Essig und Öl und leckerem Spargel, ohne künstliches Aroma und Geschmacksverstärker. Das Bier wurde auch frisch vor Ort nach deutschem Reinheitsgebot gebraut (lecker!) und so lange das so bleibt, ist die Welt doch noch in Ordnung :)
